豆腐よせ

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ＴＶ番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」でみた「豆腐よせ」
を作ってみた。ネットでレシピを調べて。
ＴＶでみたものは豆腐と寒天がハッキリわかれていたが、
豆腐の水分をあえて切らずにいれたせいか、全体的に真っ白な
感じになってしまって、これが標準的な豆腐よせといえるか自信がないが・・
なかなかケッタイな味と食感に仕上がった。
ただこれ、ちょっと面白いアレンジができるかも、と次の楽しみが出来た（笑）。
さて、どうなるか。

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