本丸亭さんと包包亭さん

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メーテレの朝の情報番組「ドデスカ！」。
昨日の放送で「爆売れの店」として繁盛飲食店を
取り上げていたが、そこで
豚骨ラーメンの「本丸亭」さんと
焼き包子の「包包亭」さんが取材されていた。

私は本丸亭さんの蟹江店さんには時々食べにいくのだが
ＴＶでは飛島店さんのほうを取り上げていた。
まあ、どちらも味は同じなんだろうけれど(笑)。
豚骨ラーメンというと、豚くささが良いという人も
あれがキライと言う人もいると思う。
本丸亭さんはそれほど豚くさくなくて、私もそれが
気にいっていたのだが
ＴＶでは「一度下湯でしたトンコツを手洗いしている」
と紹介していた。
そこまでやっているのか、と感心した。

包包亭さんは大須の店なのだが、
大須に行くたびに食べている店。
まだ大須に今ほどファーストフーズ店が乱立していない
頃からやっている店で、いまだに人気店なのだから
たいしたものだと思う。
こちらも店主さんが台湾までいって有名店に
修行を直訴して雇ってもらったとのことで驚いた。

本丸亭さんといい包包亭さんといい、
美味い所はちゃんと努力しているもんなんだな、と。

自分のお気に入りの店がＴＶでとりあげられるのは
嬉しいけれど、これで行列に拍車がかかって
食べに行きにくくなったらそれはそれで残念。
わがままな感想ではあるが(笑)。

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