伊勢まぐろ

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正月からパソコンが不調。周辺機器まで・・。
寿命か？

近所のスーパーで刺身を何気なく見ていたら
「生本マグロ・養殖・伊勢」
との表示が。
最初はなんとなく見過ごしていたのだが、
「あれ、養殖マグロって和歌山でやっているのでは？」
と気になって購入。帰宅後、ネットで検索。

どうやら和歌山・串本は完全養殖でやっているが、
本マグロの幼魚をとってきて養殖する方法なら
全国のあちこちでやっている模様。

伊勢マグロとはなんか縁起の良さそうな名前だ。
充分に美味しかったし、この先、売れるかもしれないと思った。
流石に本マグロだけあって、養殖といえども
ほいほい買える値段ではないが(笑）。

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