寿司とラーメンと糖質制限

少し前にネットで
「回転寿司でネタだけ食べてシャリを残す人がいる。」
という話題を見た。
糖質制限ダイエットをしている人が、
シャリ（糖質）を摂取したくないのでそうする、とのこと。
この行為を、シャリがもったいない、とか下品だと評する意見に対し、
シャリを残した人の側から
「ラーメンを食べるときにスープを残すのと一緒」
という反論が掲載されていた。

トータルでは「そのたとえはおかしい」
という意見が多かったように思うが、私も同感。

ラーメンのスープは
麺にからんだり吸収されたりして味付けの役目をするもの
だと思うので、人によっては麺を食べてスープを残す人が
いてもおかしくはないと思う。
少なくとも、スープを残す人がいてもおかしくはない。
また、薄味のスープで、具材の味が染み出して美味い
スープというのもある。
こういうスープのラーメンであれば、逆に
スープを残すのはもったいない話だ。

一方、寿司の場合はネタとシャリは口中で一体になって
味として完成する。
ネタをはがすというのはラーメンでいえばスープと絡めずに
食べるようなもの。

最初にかいた「ラーメンを食べるときにスープを残すのと一緒」
というのはたとえとして間違っていると思う。
あえてたとえるなら
「つけ麺を食べるときにつけ汁と絡めないのと一緒」
と言うことになると思う。
ようするに、無意味。

というか、それ以前にシャリを残す人の気持ちがわからない。
私も何年か前に糖質制限ダイエットはやった。
凄くやせた。３ヶ月で１０ｋｇ。
しかし反動が凄かった。
甘いものに対する欲求がハンパじゃなくなって・・。
だから、糖質制限中に回転寿司に行って、
目の前の寿司からシャリだけ残すなんて、それ自体が無理。
モラルとか恥ずかしいからではなく、食欲に負けて。
私だったら
「シャリだけ残すなんて恥ずかしいから食べちゃうよ」
と言って、糖質制限の禁を破ってしまうと思う。

「糖質制限中だから」
と回転寿司でシャリを残す人がいるのならば、
よいかわるいかはともかく
相当に意思の固い人だなあ、と思う。

追記
後々になって考えてみたら、
寿司を食べるときにネタだけはがして食べる行為を
あえてラーメンを食べることに例えるならば
「スープだけ飲んで麺を食べない」
と言う例えがもっとも近いように思った。
流石にそれをやったら店にも失礼だし
マナーにも反すると思う。

煎り豆腐

久々の糖質制限ネタ（笑）。
煎り豆腐と低カロリーカレーの組み合わせ。

煎り豆腐は前にも作ったことがあるのだけれど、
前回は空煎りしただけだった。
今回は多少は味を良くしようと油もつかい、
かなり念入りに水分が飛ぶまで煎ってみた。
悪くない感じには仕上がったけれど、それでもまだ
水分が結構残っていた。
このへんがまだまだ改良の余地があるな・・。

近寄りがたい？

糖質制限の第一人者といえば京都・高雄病院の江部先生。
著書多数。その江部先生が2月に名古屋にいらっしゃると聞いて
「講演会なら行きたいな」
と思ったのだが・・
ＪＲ高島屋のバレンタイン向け特設チョコレート売り場に来られるとのこと。
江部先生監修の糖質制限チョコがその会場で販売されるので。

うーん、買いに行こうかなあ、
あわよくば握手くらいしていただけるかもしれないし、
などともチョット思ったのだが・・
たまたま昨日のＴＶで、
「今日から高島屋で特設チョコ売り場がオープンしました」
って放送をしていたのを見た。
・・無理無理絶対無理。
あんな女性だらけの会場に入っていけませんって(笑)。

浮いたチョコ代金の分？で、月末にでる江部先生の新著
「糖質制限の主食もどきレシピ」
をアマゾンに予約した。
江部先生も、華やかなチョコ売り場で若い女性に囲まれているところに
わざわざオッサンに押しかけられるよりは、
そのほうが嬉しかろう(笑）。

まあ自称糖質セイゲニストとして、そして自他共に認めるオッサンとして
こちらのほうが正しい選択だろうなあ、と(笑）。

スプーン一杯分、試しただけだけどさ

ヨーグルトはいつも常備しているので
「今日はまともに食うぞ」
と冷蔵庫の扉を開けたら、たまたまチューブ入りの
「練ワサビ」が目にとまり・・

胡椒かけのほうが１０倍美味いです。
お医者の先生、ごめんなさい。

コショウかけヨーグルト

たまたま見たＴＶ番組で、あるお医者様が自身の健康法
というか健康的生活を披露していた。
そこで紹介されたのが
「胡椒かけヨーグルト」
プレーンタイプのヨーグルトに胡椒をふりかけたもの。
これを毎朝、食べているという。

なるほど、ヨーグルトは甘くしなくても美味しく食べられるのか・・
この先生は別に糖質制限をやられている方ではなかったが、
糖質制限にはまさに適した食しかた。
美味いから毎日食べているのだろうしな、
・・で、やってみた。



ＴＶで見たものはもっと綺麗にふりかけてあったが、
問題は見た目じゃないし、と迷わず一口食べてみた。
・・何とも言えない味。
まずい、というわけでもないが
「けったいな味」としか言いようがない。

しかし・・少しだけしかカロリーが違わないならラカントか
パルスイートで食べたほうが１０倍はうまいし、
栄養とか効能にこだわるならビール酵母とか混ぜたほうがよいだろうし・・

よくわからんものを食べてしまった。

。

ダイエットは今日で一区切り

ここのところハマっているのがこの
「糖質でお悩みの方のアイス」。
シャトレーゼさんの製品。

あえて明言しなかったけれど、
この半年の私がやってきたダイエットは
糖質制限ダイエット。
それとジョギングかな。
これで半年で８８ｋｇから６７ｋｇに。
マイナス２１ｋｇ。
今日を持って一区切りつけようと思う。

明日から、この半年のダイエットを振り返って
再検討をしてみようと思う。

今月の体重

本日の体重・６７ｋｇ。

今月はパワーアップ重視で食事も増やし、
運動もその方向にシフトした。
前月比でマイナス１ｋｇは当然かな？

さて、来月からどうするか・
色々と考えてはいるが、試せる体は一つ。
我ながら「どうするか」楽しんで考えていたりする。

というか、来月はさらに食べる物の解禁度を
緩めるつもりなのでそれが嬉しいのだが（笑）。

５か月で体重２０ｋｇ減

今月は体重が２ｋｇ減少して６８ｋｇに。
５ヶ月で調度２０ｋｇ減量。
上出来ではある。
今月は食事も運動も増やしたから
どうかなと思っていたが、
標準値に近づいた分だけ以前のようなハイペースでは
落ちなくなったようだ。
来月からは本格的にマラソン大会に参加していくし、
食事と運動をもう一度見直す予定。
大会を順調にこなしていけたら、その結果をみながら
色々と試して変えていきたいこともあるし。
体重はもうそれほど落とさなくてよい。
むしろ体重が増えても筋肉を増やしたい。
或る程度準備は整ったので、明日からはちょいと変化をつけてみる。
どういう結果につながっていくか、かなり楽しみだ。

酔うと甘いものを

あーほんと、酔っ払って北海道物産展に行くのは止めないと。
前回で後悔したのに。


北海道の「柳月」さんのお菓子。美味いんだこれが。

こんだけ買いこんじゃって、
「ダイエット中です」
もないもんだよな。
まあ来週からマラソン大会が続くから
補給食にするってことで・・贅沢だな（笑）。
賞味期限ぎりぎりだよ。
というかさすがにロールケーキは完全に賞味期限が
来週までもたない、もつわけがない。
買うなよ俺、食うしかないじゃん（笑）。。

大豆粉クッキー・３

そこそこ出来具合が安定してきた。
ホントはやはりオーブンで焼いたほうが良い感じなのだが、
レンジのほうが一度に多く作れるので・・。