好みのラーメン

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ここ一月くらいのあいだ、妙にラーメンばかり食べていて

歌志軒さん（弥富）
本丸亭さん（蟹江）
ロッキーさん（蟹江）
幸楽苑さん（津島）
やまとさん（津島）
申屋さん（名駅）
肉そばけいすけさん（名駅）
と食べ歩いた。
私が一番好みの味だったかというと・・本丸亭さん。

いままでいわゆる「二郎系」というラーメンを食べる機会が
なかったのだが、蟹江にあるロッキーさんがソッチ系だと
聞いて言ってみた。
初めて食べた二郎系は美味かったけれど、好みの味ではなかった。

で、思ったのだけれど、どうもここ数年は色々な
ラーメンが登場して、トンコツ魚介Ｗスープだとか
ナントカタンタン麺だとかを食べなれてしまったので
「昔ながらのアッサリ醤油味」
みたいなラーメンでは物足りなく感じるようになってしまった
のかもしれない。
一方で、トンコツラーメンは本場・博多のように
「豚くさくなければトンコツじゃない」というスタイル以外に
「豚くさくない」という本丸亭さんみたいな店も増えているみたいで
私もそういう豚くさくないラーメンのほうが好みみたい。

というかビール党としては醤油味とか豚くさいトンコツ味と比べると
豚くさくないトンコツラーメンが、一番ビールにあうような気がする。

というわけで私のイチオシは
本丸亭さんのラーメン＋ビール
ですね(笑)。

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